Quy Trình IFS Food

Bước 1: Đăng ký chứng nhận IFS FOOD

Doanh nghiệp khai báo các thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận IFS FOOD để đăng ký chứng nhận

Bước 2: Chuẩn bị chứng nhận

Doanh nghiệp ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận IFS FOOD với tổ chức chứng nhận và chuẩn bị cho đánh giá chính thức

Bước 3: Đánh giá sơ bộ

Tổ chức chứng nhận IFS FOOD đánh giá sơ bộ về Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm của doanh nghiệp

Bước 4: Đánh giá thực tế

Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế cơ sở, trong đó tiến hành các cuộc phỏng vấn và xem xét hiện trường của doanh nghiệp

Bước 5: Thẩm xét hồ sơ, tài liệu, quy trình IFS FOOD

Tổ chức chứng nhận thẩm xét hồ sơ, tài liệu, quy trình liên quan tới việc xây dựng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo IFS FOOD của doanh nghiệp

Bước 6: Hành động khắc phục

Đánh giá viên và/hoặc tổ chức chứng nhận phải ban hành kế hoạch hành động (kèm danh sách các phát hiện) cho doanh nghiệp chậm nhất trong vòng 02 (hai) tuần kể từ ngày đánh giá cuối cùng. Điểm số và báo cáo tạm thời có thể được cung cấp theo yêu cầu.

Doanh nghiệp sẽ sử dụng kế hoạch hành động này làm cơ sở để đưa ra các sửa chữa và hành động khắc phục đối với những sai lệch và không phù hợp đã ban hành.

Doanh nghiệp hoàn thành kế hoạch hành động và cung cấp những nội dung sau trong kế hoạch hành động:

Bằng chứng về việc thực hiện các biện pháp khắc phục và các hành động khắc phục được đề xuất đối với tất cả các sai lệch (B, C, D), KO B và các điểm không tuân thủ (Lỗi lớn - Major hoặc D về yêu cầu KO) được đánh giá viên liệt kê.
Trách nhiệm và thời hạn thực hiện cả việc khắc phục và hành động khắc phục
Dưới đây là thang thời gian khắc phục và hành động khắc phục:

Biện pháp khắc phục: Bằng chứng về việc thực hiện phải được cung cấp cho Tổ chức chứng nhận trong vòng tối đa 04 (bốn) tuần sau khi nhận được kế hoạch hành động để hoàn thành.
Hành động khắc phục: Được cung cấp trong vòng 04 (bốn) tuần, nhưng có thể được triển khai sau. Việc triển khai có thể kéo dài hơn thời hạn cấp chứng chỉ nhưng doanh nghiệp cần giải trình lý do chính đáng. Được thực hiện chậm nhất trước khi đánh giá chứng nhận lại.

Bước 7: Cấp chứng chỉ IFS FOOD

Tổ chức chứng nhận cấp chứng chỉ IFS FOOD ở cấp độ Higher Level hoặc Foundation Level (tương ứng với mức độ tuân thủ tiêu chuẩn) có hiệu lực trong vòng 01 (một) năm cho doanh nghiệp sau khi kiểm tra chắc chắn rằng doanh nghiệp đã hoàn thành các hành động khắc phục theo yêu cầu

Bước 8: Tái chứng nhận IFS FOOD

Doanh nghiệp tái đánh giá chứng nhận IFS FOOD sau khi chứng chỉ hết hiệu lực, quy trình tái đánh giá chứng nhận lặp lại tương tự như các bước trên.