Chứng chỉ BRCGS FOOD là gì? Phân loại theo mức độ tuân thủ 

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm toàn cầu ngày càng cạnh tranh, chứng chỉ BRCGS đang trở thành "tấm vé" giúp doanh nghiệp vượt qua rào cản thương mại quốc tế. Khái niệm này có thể còn khá mới mẻ với nhiều doanh nghiệp Việt Nam, nhưng lại đóng vai trò quyết định trong việc xuất khẩu thực phẩm sang các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ và các quốc gia phát triển khác. Bài viết này của KNA CERT sẽ giải đáp toàn diện về chứng chỉ BRCGS là gì, quy trình đánh giá, phân loại và tầm quan trọng của nó đối với doanh nghiệp thực phẩm. 

Khái niệm và nguồn gốc của chứng chỉ BRCGS FOOD 

Chứng chỉ BRCGS FOOD, hay còn gọi là giấy chứng nhận BRCGS FOOD, là bằng chứng xác nhận doanh nghiệp đã thiết lập và vận hành thành công Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo yêu cầu của tiêu chuẩn BRCGS. Tiêu chuẩn này được phát triển bởi Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc (British Retail Consortium). 

Ra đời từ năm 1998, BRC ban đầu được tạo ra để đáp ứng nhu cầu của các nhà bán lẻ Anh Quốc trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm được bán dưới thương hiệu riêng của họ. Theo thời gian, tiêu chuẩn này đã phát triển thành một chuẩn mực toàn cầu và hiện nay được gọi chính thức là BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards). 

Việc sở hữu giấy chứng nhận BRCGS FOOD chứng tỏ doanh nghiệp đã đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, chất lượng, tính hợp pháp và tính xác thực của sản phẩm thực phẩm. 

Quy trình đánh giá và cấp giấy chứng nhận BRCGS FOOD 

Để nhận được chứng chỉ BRCGS FOOD, doanh nghiệp phải trải qua quy trình đánh giá chuyên nghiệp và nghiêm ngặt. Đây không đơn thuần là một cuộc kiểm tra ngắn hạn mà là một quá trình toàn diện nhằm xác minh khả năng đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn. 

1. Quy trình chuẩn bị để đạt chứng chỉ BRCGS FOOD

Để đạt được giấy chứng nhận BRCGS FOOD, doanh nghiệp cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và đầu tư thích đáng vào hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. 

Bước 1: Đánh giá hiện trạng và xây dựng lộ trình 

Bước đầu tiên là đánh giá khoảng cách giữa hiện trạng của doanh nghiệp và yêu cầu của tiêu chuẩn BRCGS. Từ đó, xây dựng lộ trình thực hiện phù hợp với nguồn lực và thời gian. 

Quy trình này thường bao gồm: 

• Phân tích khoảng cách (Gap Analysis) 

• Xây dựng kế hoạch hành động 

• Phân bổ nguồn lực và trách nhiệm 

• Thiết lập các mốc thời gian quan trọng 

Bước 2: Xây dựng và triển khai hệ thống 

Sau khi có lộ trình, doanh nghiệp cần tiến hành: 

• Xây dựng chính sách và mục tiêu an toàn thực phẩm 

• Phát triển các quy trình và hướng dẫn công việc 

• Thiết lập chương trình quản lý an toàn thực phẩm (HACCP) 

• Xây dựng hệ thống tài liệu phù hợp 

• Đào tạo nhân viên về yêu cầu của tiêu chuẩn và quy trình mới 

Bước 3: Chuẩn bị cho đánh giá chính thức 

Trước khi đánh giá chính thức, doanh nghiệp nên: 

• Thực hiện đánh giá nội bộ toàn diện 

• Khắc phục các điểm không phù hợp 

• Thực hiện đánh giá mô phỏng (nếu cần) 

• Đảm bảo tất cả nhân viên đã được đào tạo đầy đủ và hiểu rõ vai trò của mình 

2. Các bước trong quá trình đánh giá BRCGS

Quy trình đánh giá và cấp giấy chứng nhận BRCGS thường bao gồm các bước sau: 

Bước 1: Lựa chọn tổ chức chứng nhận 

Doanh nghiệp chọn một tổ chức được BRCGS công nhận để thực hiện đánh giá. 

Bước 2: Đánh giá chính thức 

Đoàn đánh giá sẽ kiểm tra toàn diện các hoạt động của doanh nghiệp, từ cơ sở vật chất, quy trình sản xuất đến hệ thống tài liệu. 

Bước 3: Phân loại và cấp chứng chỉ 

Dựa trên kết quả đánh giá, doanh nghiệp sẽ được phân loại và cấp chứng nhận tương ứng. 

Phân loại giấy chứng nhận BRCGS FOOD theo mức độ tuân thủ 

Căn cứ vào mức độ tuân thủ tiêu chuẩn, giấy chứng nhận BRCGS FOOD được phân thành 5 cấp độ chính: 

• AA / AA+: Xuất sắc, với không quá 5 lỗi nhỏ 

• A / A+: Rất tốt, có từ 5 đến 10 lỗi nhỏ 

• B / B+: Tốt, có 11 đến 16 lỗi nhỏ, hoặc 1 lỗi lớn và tối đa 10 lỗi nhỏ 

• C / C+: Đạt yêu cầu cơ bản, có 17 đến 24 lỗi nhỏ, hoặc 1 lỗi lớn và tối đa 16 lỗi nhỏ, hoặc 2 lỗi lớn và tối đa 10 lỗi nhỏ 

• D / D+: Cần cải thiện nhiều, có 25 đến 30 lỗi nhỏ, hoặc 1 lỗi lớn và tối đa 24 lỗi nhỏ, hoặc 2 lỗi lớn và tối đa 16 lỗi nhỏ 

Đặc biệt, khi cuộc đánh giá được tiến hành không báo trước (đánh giá đột xuất), dấu "+" sẽ được thêm vào bên cạnh xếp loại, thể hiện mức độ tin cậy cao hơn vì doanh nghiệp không có thời gian chuẩn bị trước. 

Hiệu lực của giấy chứng nhận BRCGS FOOD 

Chứng chỉ BRCGS không chỉ là một tờ giấy chứng nhận đơn thuần mà còn là công cụ quản trị mạnh mẽ, giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả hoạt động và xây dựng uy tín trên thị trường quốc tế. 

Thời gian hiệu lực của chứng chỉ BRCGS FOOD phụ thuộc vào cấp độ đánh giá: 

• Chứng chỉ cấp AA, A và B có hiệu lực trong 12 tháng 

• Chứng chỉ cấp C chỉ có hiệu lực trong 6 tháng, yêu cầu doanh nghiệp khắc phục nhanh chóng các lỗi 

• Chứng nhận loại D không được cấp chứng chỉ 

Sau khi hết hạn, doanh nghiệp cần tiến hành đánh giá lại để duy trì chứng nhận. Việc đánh giá tái chứng nhận có thể được thực hiện trước khi chứng chỉ hết hạn để đảm bảo tính liên tục. 

Các trường hợp không được cấp giấy chứng nhận BRCGS FOOD 

Doanh nghiệp sẽ không được cấp giấy chứng nhận BRCGS nếu trong cuộc đánh giá ghi nhận một trong các trường hợp sau: 

• Phát hiện nhiều hơn 1 lỗi nghiêm trọng 

• Tổng cộng 31 lỗi nhỏ trở lên 

• Có 1 lỗi lớn và hơn 25 lỗi nhỏ 

• Có 2 lỗi lớn và hơn 17 lỗi nhỏ 

• Phát hiện nhiều hơn 3 lỗi lớn 

Trong những trường hợp này, doanh nghiệp cần tiến hành khắc phục triệt để các lỗi và yêu cầu đánh giá lại sau khi đã cải thiện hệ thống. 

Lợi ích của việc sở hữu chứng chỉ BRCGS 

Đầu tư vào việc đạt được giấy chứng nhận BRCGS mang lại nhiều giá trị thiết thực cho doanh nghiệp thực phẩm. 

1. Mở rộng thị trường xuất khẩu

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của chứng chỉ BRCGS FOOD là khả năng tiếp cận các thị trường quốc tế, đặc biệt là Anh Quốc, châu Âu và Bắc Mỹ. Nhiều nhà bán lẻ lớn như Tesco, Sainsbury's, Walmart yêu cầu các nhà cung cấp phải có chứng chỉ BRCGS hoặc tương đương. 

Chứng chỉ này giúp doanh nghiệp vượt qua các rào cản kỹ thuật trong thương mại, đồng thời tạo lợi thế cạnh tranh khi đàm phán với các khách hàng tiềm năng. 

2. Tăng cường niềm tin của khách hàng

Giấy chứng nhận BRCGS FOOD là bằng chứng khách quan về cam kết của doanh nghiệp đối với an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Điều này giúp: 

• Tăng cường lòng tin của khách hàng và người tiêu dùng 

• Giảm thiểu số lượng các cuộc đánh giá từ khách hàng 

• Xây dựng hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp và đáng tin cậy 

3. Cải thiện hệ thống quản lý nội bộ

Quá trình chuẩn bị và duy trì chứng chỉ BRCGS FOOD giúp doanh nghiệp: 

• Nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất 

• Giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm 

• Tối ưu hóa quy trình và giảm lãng phí 

• Phát triển văn hóa cải tiến liên tục trong tổ chức 

--------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Chứng chỉ BRCGS FOOD không chỉ là một yêu cầu kỹ thuật mà đã trở thành "tấm hộ chiếu" giúp doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế sâu rộng, giấy chứng nhận BRCGS FOOD đại diện cho cam kết của doanh nghiệp đối với chất lượng và an toàn thực phẩm, đồng thời là công cụ marketing hiệu quả. 

Doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là các doanh nghiệp có định hướng xuất khẩu, nên cân nhắc nghiêm túc việc đầu tư vào hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để đạt được chứng chỉ BRC FOOD. Đây không chỉ là chi phí mà còn là khoản đầu tư sinh lời trong dài hạn, giúp nâng tầm vị thế và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường toàn cầu. 

Liên hệ với KNA CERT theo Hotline: 0968.038.122 hoặc Email: salesmanager@knacert.com để bắt đầu hành trình đạt chứng chỉ BRC ngay hôm nay!