Các doanh nghiệp áp dụng HACCP & Thành công nhờ áp dụng HACCP

Tiêu chuẩn HACCP là tiêu chuẩn quốc tế về Hệ  thống quản lý an toàn thực phẩm được sử dụng phổ biến. Hiện nay, rất nhiều doanh nghiệp đã áp dụng tiêu chuẩn nhằm giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm và nâng cao uy tín khách hàng. Hãy cùng KNA CERT tìm hiểu về các doanh nghiệp áp dụng HACCP thành công. 

HACCP là gì?

HACCP là viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Point System, dịch sang tiếng Việt là Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Đây là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng, đặc biệt trong các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.

Tiêu chuẩn HACCP cung cấp khuôn khổ để kiểm soát các mối nguy tiềm ẩn trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm. Việc áp dụng HACCP giúp các doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các yêu cầu của thị trường.

Lợi ích doanh nghiệp nhận được khi áp dụng HACCP

1. Cải thiện an toàn thực phẩm

HACCP là một phương pháp hệ thống nhằm nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy có thể xảy ra trong quá trình sản xuất thực phẩm. Bằng cách áp dụng HACCP, doanh nghiệp sẽ xác định được những điểm kiểm soát tới hạn (CCPs) và thực hiện các biện pháp kiểm soát hiệu quả, từ đó giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm. Điều này không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn giảm thiểu rủi ro cho doanh nghiệp.

2. Tăng cường uy tín thương hiệu

Khi doanh nghiệp cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như HACCP, họ sẽ xây dựng được lòng tin từ phía khách hàng và đối tác. Một thương hiệu có uy tín trong lĩnh vực an toàn thực phẩm sẽ thu hút khách hàng và tăng khả năng cạnh tranh trong thị trường.

3. Đáp ứng yêu cầu pháp lý

Hầu hết các quốc gia đều có các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Việc áp dụng HACCP không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ những yêu cầu này mà còn chuẩn bị cho các cuộc kiểm tra của cơ quan chức năng. Điều này giúp tránh được các hình phạt hoặc rắc rối pháp lý.

4. Tăng cường hiệu quả sản xuất

Hệ thống HACCP giúp doanh nghiệp xác định rõ các quy trình và điểm kiểm soát, từ đó tối ưu hóa quy trình sản xuất. Doanh nghiệp có thể dễ dàng theo dõi và cải thiện hiệu suất, giảm thiểu thời gian chết và tối ưu hóa tài nguyên.

5. Khả năng mở rộng thị trường

Doanh nghiệp có chứng nhận HACCP có lợi thế lớn trong việc tiếp cận các thị trường quốc tế, nơi yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Việc này mở ra cơ hội xuất khẩu và phát triển kinh doanh, giúp doanh nghiệp mở rộng quy mô và gia tăng doanh thu.

Tham khảo những doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn HACCP và thành công nhờ áp dụng HACCP 

1. Công ty Cổ phần Bao bì Mai Thư

• Tên đơn vị: Công ty Cổ phần Bao bì Mai Thư
• Địa chỉ: Số 20, VSIP II-A, Đường số 12, Khu công nghiệp Việt Nam - Singapore II-A, Phường Vĩnh Tân, Thị xã Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam
• Website: https://maithu.com.vn/

Công ty Cổ phần Bao bì Mai Thư được thành lập từ năm 2000 là một công ty sản xuất và kinh doanh bao bì chuyên nghiệp tại Việt Nam. Công ty Cổ phần Bao bì Mai Thư cung cấp nhiều sản phẩm bao bì khác nhau bao gồm bao bì giấy, bao bì nhựa, sử dụng đa dạng cho các ngành công nghiệp như thực phẩm, hóa chất, dược phẩm, vật liệu xây dựng và nông nghiệp. Ngoài ra, Công Ty cũng cung cấp các dịch vụ thiết kế, in ấn và gia công bao bì. Với hơn 20 năm phát triển, Công ty Cổ phần Bao bì Mai Thư đã trở thành một trong những nhà sản xuất và cung cấp bao bì hàng đầu tại Việt Nam.

Mai Thư vẫn đang tiếp tục phát triển với tầm nhìn lớn hơn và đầu tư nhiều hơn trong việc phát triển các tiềm năng bao bì song song với các công nghệ tiên tiến và xu hướng toàn cầu. Tập trung đầu tư cao về các lĩnh vực sản xuất bao bì giấy, thể hiện chí quyết tâm nâng cao thị phần rộng lớn vượt biên giới Quốc gia, Mai Thư đã triển khai áp dụng các tiêu chuẩn Quốc tế, trong đó phải kể đến tiêu chuẩn HACCP.

Việc áp dụng HACCP giúp Mai Thư đảm bảo rằng các sản phẩm bao bì của họ không chỉ đáp ứng các yêu cầu về chất lượng mà còn đảm bảo an toàn cho thực phẩm bên trong. Thành công nhờ áp dụng HACCP là Mai Thư ngày càng có được sự tin cậy từ khách hàng hơn. Khách hàng của Bao bì Mai Thư luôn yên tâm rằng sản phẩm mà họ sử dụng được sản xuất dưới một quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ. Từ đó tăng cường niềm tin và sự trung thành của khách hàng.

2. Công ty CP Sữa tươi Sài Gòn

• Tên đơn vị: Công ty CP Sữa tươi Sài Gòn (Sài Gòn MILK - SGMILK)
• Trụ sở chính: 48/4 Hồ Biểu Chánh, Phường 11, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
• Nhà máy: Lô A8-1, Đường D8, KCN Đông Nam, Xã Hòa Phú, Huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh
• Website: https://sgmilk.com/

Công ty CP Sữa tươi Sài Gòn (Sài Gòn MILK - SGMILK) chuyên chế biến sữa và cung cấp những sản phẩm từ sữa sạch, đầy đủ dưỡng chất thiết yếu đến người tiêu dùng. Các sản phẩm của Công Ty bao gồm: sữa, sữa chua, trà sữa, bánh Flan,...

Với mong muốn mở rộng thị trường xuất khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa, SGMILK đã áp dụng tiêu chuẩn HACCP. Công ty áp dụng tiêu chuẩn này nhằm kiểm soát nghiêm ngặt quá trình sản xuất thực phẩm cũng như tập trung vào việc ngăn chặn mọi nguy cơ có thể gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. 

Công ty đã nhận được chứng nhận HACCP sau quá trình đánh giá của KNA CERT. Việc đạt được chứng nhận giúp công ty chứng minh rằng sản phẩm sữa do SGMILL sản xuất luôn đảm bảo an toàn thực phẩm. Thành công nhờ áp dụng HACCP không chỉ giúp SGMILK củng cố vị thế trên thị trường nội địa mà còn mở ra cánh cửa xuất khẩu sang các thị trường Quốc tế khó tính, có yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm như Châu Âu, Anh, Mỹ, Hàn Quốc...

3. Công ty Cổ phần Tập đoàn Tân Long  

• Tên đơn vị: Công ty CP Tập đoàn Tân Long
• Địa chỉ: Kho Sotrans, đường 2A, khu công nghiệp Phú Mỹ 2, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, Việt Nam
• Website: https://tanlonggroup.com/

Công ty CP Tập đoàn Tân Long được thành lập từ năm 2000 với khát vọng nâng cao thương hiệu nông nghiệp Quốc gia. Trải qua chặng đường hơn 20 năm không ngừng hoàn thiện và phát triển, Tân Long hiện nay là thương hiệu uy tín, có vị thế hàng đầu trên thị trường nông sản, dẫn đầu về Nông nghiệp Xanh – Sạch – Phát triển bền vững.

Tân Long là một trong những "ông lớn" top đầu mảng nông nghiệp tại Việt Nam. Hiện tập đoàn có hơn 2.500 nhân viên làm việc tại các công ty thành viên và chi nhánh kéo dài từ Bắc vào Nam, trong nước và nước ngoài. Lĩnh vực hoạt động của công ty bao gồm:

• Cung ứng Nguyên liệu Thức ăn chăn nuôi và Sản xuất Thức ăn chăn nuôi
• Chăn nuôi
• Sản xuất – Kinh doanh Gạo
• Xuất khẩu – Nhập khẩu Hạt
• Khai thác và chế biến khoáng sản - Sản xuất hóa chất
• Sản xuất cơ khí công nghệ cao.

Tập đoàn Tân Long không ngừng mở rộng về quy mô hoạt động, nâng cao chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh, đón đầu các xu hướng của thị trường và trở thành một trong những tập đoàn sản xuất kinh doanh đa ngành nghề có uy tín nhất của Việt Nam. Công ty đã mở rộng mạng lưới kinh doanh tại Campuchia, Singapore, Myanmar. Đồng thời thành công xuất khẩu hàng hóa sang Ai Cập, Philippines, Guinea Bissau, Cote D'ivoire và Tanzania. Các sản phẩm của Tân Long cũng lần lượt “lên kệ” thị trường châu Âu và đặc biệt là Nhật Bản. 

Việc xuất khẩu sang quốc gia khó tính là một thành công đáng ghi nhận của Tập đoàn Tân Long. Để làm được điều này, Tân Long đã triển khai thực hiện quy trình lưu trữ và cung ứng nông sản khô (hạt lúa mì, ngô, cám gạo, khô dầu đậu tương và bã ngũ cốc các loại) theo tiêu chuẩn HACCP. Bằng cách áp dụng HACCP, Tân Long không chỉ kiểm soát được sản phẩm cuối cùng mà còn kiểm soát được quá trình sản xuất, nguyên liệu và môi trường sản xuất. Từ đó, Tân Long có thể tiếp mục mở rộng thị trường xuất khẩu của mình và nâng cao uy tín thương hiệu.

Trên đây là một số thông tin liên quan đến các doanh nghiệp áp dụng HACCP thành công mà KNA đã cấp chứng chỉ. Hy vọng sau khi đọc bài viết này, quý đọc giả đã thấy lợi ích khi để tiến hành áp dụng HACCP. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì liên quan tới tiêu chuẩn HACCP,  xin vui lòng liên hệ với KNA CERT theo thông tin dưới đây:

• Trụ sở chính: Tầng 11, Tòa nhà Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
• Chi nhánh: Tầng 7, Tòa nhà Thủy Lợi 4, 205A Nguyễn Xí, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TPHCM
• Website: https://isokna.com.vn/
• Facebook: https://www.facebook.com/KNACertification
• Điện thoại: 0968.038.122
• Email: salesmanager@knacert.com