Điểm kiểm soát tới hạn (CCP) là bước quan trọng mà tại đó doanh nghiệp có thể áp dụng biện pháp kiểm soát. Biện pháp kiểm soát được dùng phổ biến là sử dụng cây quyết định HACCP. Cây quyết...
Việc thẩm tra và thẩm định là hai bước quan trọng không thể thiếu cho những doanh nghiệp muốn áp dụng hệ thống HACCP hiệu quả. Vậy quy trình thẩm định, thẩm tra hệ thống HACCP là gì và tại...
Tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là tiêu chuẩn phổ biến và được sử dụng rộng rãi trên thế giới về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, rất nhiều doanh nghiệp đặt ra...
HACCP là một trong những tiêu chuẩn phổ biến về quan lý an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn HACCP tập trung vào phân tích mối nguy trong thực phẩm và kiểm soát các mối nguy đó. Hiện nay, không chỉ...
Việc xây dựng nhà xưởng theo tiêu chuẩn HACCP sẽ giúp doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm dễ dàng triển khai hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn. Nhưng để có thể xây...
Việt Nam với sự phát triển mạnh mẽ, đang chứng kiến sự chuyển mình rõ rệt trong ngành chế biến thực phẩm. Theo báo cáo, nhiều doanh nghiệp đã đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng của kho xưởng...
Theo Quyết định 13/2024/QĐ-TTg, sẽ có 2.166 cơ sở phát thải khí nhà kính phải thực hiện kiểm kê khí nhà kính, tăng 254 cơ sở so với danh mục được Thủ tướng Chính phủ ban hành năm 2022 (Quyết...
Hệ thống HACCP là một tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm được sử dụng phổ biến hiện nay. Nhằm giúp doanh nghiệp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy có thể xảy ra trong quá...
Thiết lập hệ thống giám sát HACCP là một phần không thể thiếu trong quá trình xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Để đảm bảo rằng các biện pháp kiểm soát trong hệ thống HACCP được...
KNA đồng hành cùng bạn trên chặng đường vươn xa phía trước
Cùng phát triển bền vững & thịnh vượng